手作り洋食の店一番館

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明日の昼頃に台風が上陸しそうな
感じになってきました。

時々、雨風が強くなったりはするものの
ほんとに来るのよね？なんて
呑気に考えてます。

台風が近づくと、店は暇も暇
泣きたくなります。

が、暇なら何かしないとねということで
オリーブの木に実がなってるので
「オリーブの塩漬け」に挑戦してみました。




たった16粒ですが（笑）
熱湯に重曹をいれ渋抜きしました。
6～7時間放置して水で洗いあく抜きしてから
塩漬けにします。

まだ、重曹に入れたばかりなんで
どうなるか楽しみではありますが
アクが抜けてることを祈ってます