手作り洋食の店一番館

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ようやくこれはと思うパンが出来上がりました

今までは、ロールパンを作っていたんですが
なかなか思うパンが出来なくて今回
型に入れて食パンタイプに挑戦～
発酵の段階がこれ･･･



で、焼き上がりがこれ･･･（＾v＾）



なかなかいいんじゃないかとカットしてみた～



バターロールの生地で作ったので
キメが細かくてフワフワしてて美味しいぃ～♪
さて、いつからお店で出そうかなァ(*´ｪ`*)
  

100円ショップで見つけた泡立て器～♪

これがいい仕事するんだなぁ～(*´ｪ`*)

少しの生クリームが必要な時には

これで充分♪♪




お友達に貰ったホイッパーもいい仕事

してくれてます（＾v＾）


  

地味～に明日の釣りで使う赤貝の身を
むいてるマスターです。（笑）

明日は店休日なので釣りに行く予定です。
釣果があるといいねぇ～(^-^)/
あ、私は行きません（笑）
ゆっくり、まったりさせていただきまーす♪
  

２、３日前から続いていた頭痛が
治まって気分がいいのでパンを試作。
が！！イーストが通常の半分しか
残ってなくて不安が残りましたが
あえての挑戦！


二次発酵でこの膨らみ･･･(•﹏•๑)

ま、何とかなるやろ！とオーブンへ～


ん～、どーでしょ。

仕上げにバターを塗り塗り～♪
試食は明日のお楽しみにとっときましょ～♪
でも、まだ眠気はやってきません(;^_^A
何しようかな～
  

昨夜はかなり激しく雨が降りましたねぇ･･･



今もどんよりした天気で、そのせいか？
かなりゆったり過ごしてます（笑）

ので、暇なこの時間に「黒ゴマジェラート」を
仕込みました〜(-^〇^-)
ゴマの風味がクセになるんですよねぇ(^～^)


350円なり〜(-^〇^-)  

私がＰＣをはじめたのは帳簿管理を
するためだったのに、ネットにはまり
かれこれ、15年が経過･･･(；・∀・)ｱﾊﾊ
で、これではいかんと相談したら
当店のHPを作ってくれた
業者の方がExcelで作ってくれました♪


助かりました〜♪Kさん〜ヾ(´∇｀)ﾉ  

先日、常連のお客様に指摘されたので

春らしく黄色やピンクやオレンジの花を

チョイスして、飾ってみました♪



やっぱり、代えてよかったなぁ～(人‘ー‘☆).:ﾟ+

(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ～明るい花の色のほうが

気持ちが上がるね～d(*＾ｖ＾*)b  

柔らかく煮込んだ牛タンが仕上がりました！


ちょっとこの姿を見ると、
おっ･･･（；^ω^）と
思うけど私はいつも見てるから
美味しそぉ～としか思えない（笑）



これを、マスターが1人分ずつ
切り分け包んでストックします♪

たくさん、仕込みましたので
オーダーお待ちしてまーすヾ(●´∇｀●)ﾉ  

久しぶりに来店されたお客様と
マスターと雑談中、急に
「このカウンターに置いてある
花さ～店に入った時に目に入ってきたけど
出来れば、黄色の花にしなさいよ～」と･･･



何でも、紫は綺麗だけど圧迫感が
あるからよろしくないよ～とのこと。
なるほどね、すぐに入り口左の棚の上に
移動させた～



ここなら、いいでしょ～♪
早速、明日黄色の花を買ってこよ～っと\( ˆoˆ )/  

本日のランチタイムに一番乗りのお客様は
親子三代の女性ばかりの５名様がご来店〜♪
賑やかに会話が弾んで楽しそうでした(-^〇^-)
帰りも会話をしつつ帰っていかれましたよ（笑）

ランチは２種類選んだチョイスランチと
牛ヒレステーキ、牛タンシチューでした。



画像は、チキンとポークソテーの
チョイスランチです〜（　^ω^）