手作り洋食の店一番館

おはようございます。
当店は、柔らかハンバーグと牛タンシチューが
よく出ているのですが、実は
和牛ヒレステーキもあるんです。

今日はその紹介を。
以前は、牛ヒレ一本を業者から
仕入れていましたが昨年より
ヒレ肉の中でも最も美味しいとされる
『シャトーブリアン』の部位だけを
仕入れることにしました。
こうすることにより、いつでも
美味しい食べ頃のヒレ肉を
提供出来るようになりました。

↑の画像はマスターが太鼓判を押す
シャトーブリアンです。
どうです？綺麗なサシが入ってます！

が、3枚のうち2枚はもうご注文が入りまして
残り1枚となりました(￣∇￣;)
アップする前に売れちゃって～～

ライス&サラダ付きで2700円となっております。
お客様のお好みの焼き具合でご提供しますが
オススメは、レアーでお肉の甘みを
感じて欲しいですね～♬