手作り洋食の店一番館

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こんばんは。
今日は雨も上がり晴れとはいきませんでしたが
曇り空の1日でしたね～～

明日の天気が気になるところですが。

さて、昨年3月に「よし！店で出すパンを
手作りしてみよう！」と、思い立ち
本を買ってきてみたり、パン職人の
知り合いにコツを教えて貰ったりして
挑戦してみたものの…(´-ω-｀)

なかなか私の思い描く理想のパンが出来ずに
心が折れ…しばらく休んでおりました（笑）

で、先日の休みに書店でこんな本を
見つけまして、迷わず購入！


少しのイーストでパンを作る？しかも
あまりこねずに発酵を3時間！！
え～～？っと思いましたがやってみました！

そして、完成品がこれ



基本のプチパン。これ、バターも卵も
使わずに作るんですよ。∑(°口°๑)❢❢

初めてなので、ちょっと固めの仕上がりでした。
あと何回か試作を作って自分のものに
してみようかなと思ってます。

パンなんて仕入れしてくればいいじゃん？と
マスターに言われたんですが
何年か前にお客様に
「ここのハンバーグは手作りですよね？
パンも手作りなんですか？」って
聞かれたんです。

違うんです。とお答えした時のお客様の
残念そうな表情がずっと心に残ってて(^O^;)

だから、どこまで素人の私が出来るか
分かりませんが気長に挑戦していきます！