手作り洋食の店一番館

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ブログを引越ししましたので
よろしくお願いします

http://ameblo.jp/ichibankan-1988  

こんにちは(o^^o)
梅雨入りしてからあまり
雨が降ってなかったけど
昨夜から降り出し
花壇の紫陽花は何だか
嬉しそうに見えます



今年のガクアジサイは
去年あんまり咲かなかったせいか
かなりほこって遠目で見ると
1つの花束のように見えます(o´艸`)



紫陽花たちを見てるとホッコリしますが
店は梅雨入りしたせいか
ゆっくりな営業となってます(´･ω･`)

夜が忙しくなるかなぁ〜٩(◜ᴗ◝ )۶

  

おはようございます٩(◜ᴗ◝ )۶
時々曇るものの今日もいい天気に
なりましたね〜♪

GW後半も明日まで。行楽日和だから
皆様、お出かけしてるんでしょうねぇ～♪
いいですねぇ〜(≧∇≦)羨ましいです。

当店は通常通りの営業ですが今日までは
ランチメニューはお休みとなります。

さて、今日は「子供の日」
ということで、ご来店頂いた
小学生以下のお子様限定で
バニラアイスをサービス致します+.(*'v`*)+



チョコソースをササッとかけてますd('∀'*)

たくさんのご来店お待ちしてま〜す(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"

  

こんにちは。
GWにふさわしい
気持ちのいい天気になりましたね(o^^o)

GWだからか、店の前の道路の車の通りは
いつもより少ないような気がします。
そして、いつもよりのんびりとした
営業となった当店（笑）

まぁ、GW初日ということで
マスターとまったり過ごしてますよ( ˊᵕˋ ;)

GW中は平常通りの営業となっております。
但し、ランチメニューはお休みとなり
通常メニューのみとなりますので
ご了承くださいませm(__)m

先日、大きな真鯛を釣ったお客様より
2匹おすそ分けを頂きまして。



かなり大きいのでしばらくは
「旬の魚料理」のオーダーを
お受け出来ます。

石鯛とは違う身の柔らかさですが
ホクホクとしております。
魚料理のソースは
「バジルのクリームソース」で
仕上げてます。

ストックは充分にありますので
この機会にぜひ、召し上がって
みませんか～？٩(◜ᴗ◝ )۶  

こんにちは。
気づけば、3月は1度も更新せずに
終わってしまいました(>_<;)

今年は早い時期に桜の開花が
始まりもう葉桜になってるところがΣ(ﾟﾛﾟ;)

去年は桜をゆっくり見る事が
出来なかったので今年は
マスター手作りの豪華お弁当を持ち
霧島の霧島国民休養地に
お花見に行ってきました♪






ちょうど見頃でカメラを片手に
散策する人やお弁当を広げて
なんと輪になって踊るご婦人方も！



お弁当の中身はこんな感じ。
なんと、ステーキまで入ってましたよ！
太っ腹なマスター（笑）

時折、桜吹雪が舞い散る中で
食べるお弁当は美味しくて完食(≧∇≦)

桜が終わったら当店の隅に植えてある
モッコウバラが満開(⊙ꇴ⊙)



横のコデマリも咲き始めました〜(o^^o)



花を眺めながらの
4月のスタートです。


  

おはようございます(⊙ꇴ⊙)

昨日は思いがけない方からの
オードブルのご注文がはいりました。

受け取りに来たお客様はなんと
うちの長男の同級生でした(≧∇≦)

丁度、マスターが釣ってきた
石垣鯛があったので刺身にして
盛り合わせました。

盛りつけ前↓



盛りつけ後↓



＊ハンバーグ
＊チキン南蛮
＊菜の花のベーコンソテー
＊ポークカツ
＊イベリコ豚のソテー
＊サーロインステーキ
＊トマトチキン
＊石垣鯛の刺身

以上の内容で
税込み10,000円
  

こんにちは(o^^o)
雨が降るかなと思ってたら
晴れてきましたね～♪

私はゆったりした数日でしたが
マスターはハンバーグの仕込みに
忙しい数日でした。



炒めたタマネギとミンチを合わせ
使いやすい量を分けてストック。

※あ…容器が年季入ってますが…
スルーしてください（笑）

何キロのハンバーグだねだろうか？

味と食感が変わらないように
調合して練り具合も確認しながらの
仕込みです。

店の看板メニューのハンバーグの
仕込みも無事終わったので明日、
いえ今夜から
釣りに行くので準備に
取り掛かるようですよ(≧∇≦)
  

おはようございます(o^^o)

年末に神様が降臨し
また先週末に神様が降臨…

何の神様かというと
年末はスポンジケーキの神様。
先週はシフォンケーキとパンの神様。

この神様が降臨すると真夜中だろうが
『作らないと！』って衝動になり
シャカシャカ作るんです（笑）

まずはシフォンケーキ♪



取り寄せたいちごパウダーを
練り込み焼き上げました(♡´∀`♡)

そして次は、パン♪



ただ丸めただけのパン。
卵もバターも使わないレシピで
作ったので少々風味が感じられない(^O^;)

どちらも満足いかない仕上がりだったので
レシピを変えて再挑戦します(ง`0´)ง

数年前より自分で作ったパンを
店で出したい！と願いつつも
失敗続き…(｡•́︿•̀｡)

でも、負けません！
シフォンケーキとパンの神様は
まだ降臨してるみたいなので（笑）
頑張りますよ(ง`0´)ง

今週も宜しくお願いします(≧∇≦)
  

おはようございます(o^^o)

昨日、私用で鹿児島市内へ行き
帰り道に洋菓子店バッハとピカソに
初めて寄りました♪

店内はバレンタインにむけて
色んなチョコたちが並べられてまして
その中でもすぐ目に付いたのが
『伊佐大泉とりふ』伊佐大泉の焼酎を
使ったトリュフが(≧∇≦)

多分、私が酒飲みだから
すぐ目に付いたと思います（笑）



それと
鹿児島に関わる食材を使った
『ボンボンショコラ』６種類あって

＊お茶のさえみどり(お茶)
＊ドゥーブルオリジン(コーヒーカカオ)
＊キャラメル・サレ(坊津の塩)
＊プラリネセダム(白ゴマ)
＊農Life(苺)
＊黒川パイン(完熟パイン)

可愛い定員さんが試食を勧めてくれて
お茶のボンボンを食べたら
外はパリッとしてて中は
柔らかいガナッシュ？かな。
美味しかったのでこれも買って

家族用にケーキ3種類も
買いました♪



普段は甘いものは買わないんですが
バレンタインデーが近いからか
引き寄せられるように
買っちゃいました〜〜〜+.(*'v`*)+

あ！今日は水曜日で当店は
定休日となっております_(._.)_　  

おはようございます(o^^o)
今朝も寒いですね〜(^O^;)
外見たら…雪が積もってましたよ！







ローズマリーにも雪が積もってます(◜०﹏०◝)
寒そうだなぁ…

でも、晴れ間が出てきたので
昼までには溶けちゃいそうですね〜

本日は祝日なのでランチメニューは
お休みとなります。
本日はグランドメニューのみの
営業となりますので宜しくお願いします( ᵕᴗᵕ )