牛ほほ肉を…

こんにちは



☝️たま〜にしか手に入らない
牛ほほ肉

先日、仕入れたのでマスターに
試食させてもらいました。

『牛タンシチュー』や
『中落ちカルビシチュー』とは
また違った食感でほろほろと
お肉がほぐれます。




これをぜひ、定番メニューに
入れたいけど入荷未定なんですって。

だから入った時にだけメニューに
出すって形にしたい私

マスターには何度もそれとなく
話してるんだけどねぇ〜